Ricotta fresca
Grande protagonista della cucina mediterranea, la ricotta è un prodotto nutriente, sano e leggero, preparato con siero di latte ovino, bovino e caprino derivato dalla lavorazione del formaggio, sale e latte di pecora. La ricotta Torre Sant’Emiliano ha un sapore unico ed inconfondibile, grazie alla sua infinita versatilità è protagonista di moltissime ricette della tradizione salentina, sia dolci che salate.
| DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE – VALORI MEDI PER 100 GR | |
|---|---|
| Valore energetico | 166 Kcal – 624 KJ |
| Grassi | 5,9 gr |
| di cui grassi saturi | 3,4 gr |
| Carboidrati | 3,9 gr |
| di cui zuccheri | 2,4 gr |
| Fibre | 0 gr |
| Proteine | 8,1 gr |
| Sale | 0,71 gr |