Don Alberto

Ingredienti: latte vaccino – latte di pecora – caglio – sale – fermenti lattici selezionati
Colore: paglierino
Sapore: salato/intenso
Stagionatura: 60/180 giorni
Peso: 2,5 Kg circa

I nostri consigli per abbinarlo al vino:
Formaggio dal sapore forte e deciso da degustare con vini rossi di buon corpo come la Volpicella, un vino rosso DOC che arriva subito al naso con il suo profumo speziato di frutti rossi. Al palato è armonico, con un gusto equilibrato fra tannini e consistenza acida.

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