Pecorino Riserva
Vera essenza di Masseria Autigne, il Pecorino Riserva ne racconta la storia, il sapore e ne esprime tutti i suoi profumi. Di solo latte ovino, a pasta semicotta, si presenta con una crosta screpolata e rugosa, dal colore giallo scuro e con una pasta dura e compatta. Il gusto è piuttosto sapido, si caratterizza per le note calde e morbide che lasciano un retrogusto di noce. Con l’avanzare della stagionatura, acquisisce una leggera nota piccante. Disponibile in diverse pezzature.
| DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE – VALORI MEDI PER 100 GR | |
|---|---|
| Valore energetico | 409 Kcal – 1696 KJ |
| Grassi | 34 gr |
| di cui grassi saturi | 22 gr |
| Carboidrati | 0,5 gr |
| di cui zuccheri | 0,5 gr |
| Fibre | 0 gr |
| Proteine | 25 gr |
| Sale | 1,7 gr |